30 min. Étape 1. Couper les légumes en rondelles puis les faire revenir dans du beurre une dizaine de minutes, ajouter ensuite l'eau (entre 1,5 et 2 litres) dans la casserole ainsi que le cube de bouillon de poule. Étape 2. Faire porter le tout à ébullition, une fois le mélange bouillonnant, y ajouter le riz, le sel et le poivre.. Dans un chaudron à feu moyen-vif, ramollir les oignons dans l'huile. À l'aide d'un presse-ail, écraser l'ail et le gingembre au-dessus du chaudron pour obtenir tout le jus. Ajouter le riz et remuer pour bien enrober. Ajouter la pomme de terre et la courge, le bouillon de légumes et les feuilles de laurier. Porter à ébullition.
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Dégraisser le poêlon. Ajouter les carottes, l'oignon, le céleri, le poivron, l'ail, le romarin, le sel et le poivre et cuire, en brassant de temps à autres, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Mettre le mélange de légumes dans la mijoteuse. 3. Ajouter le bouillon, l'eau et le riz. Couvrir et cuire à faible.. Dans un grand chaudron, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile quelques minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le jus de légumes et les légumes. Amener à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter entre 20 et 30 min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le riz et les assaisonnements et laisser mijoter.
